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Don Julio Parrilla

Buenos Aires continua linda, mas devo advertir aos que pretendem para cá viajar que as coisas não andam tão mais baratas assim. Embora o real esteja ainda mais valorizado em relação ao peso argentino do que em 2009, tudo parece muito mais caro, sejam comidinhas, restaurantes, as roupas nas lojas e, especialmente os táxis. Nada que faça a gente querer correr da cidade, mas a idéia de uma boa viagem gastando pouquinho já era, a não ser que eu resolva passar meus próximos cinco dias comendo choripán. risos.

Já tinha ouvido falar bem da Don Julio e entre as opções que dei a meu marido, foi a que ele mais gostou (carnívoro que só ele, a palavra parrilla já o deixa ansioso).

A casa fica numa rua calma de Palermo Soho, com trilhos antigos. Ainda do lado de fora já é possível sentir o clima do local. Detalhe: a foto abaixo foi tirada na saída, depois de uma garrafa inteira de vinho, então não podia ter ficado melhor.

A decoração é agradável, sendo o mote principal são as centenas (ou seriam milhares?!?) de garrafas de vinho. Até queria assinar a minha, mas acho que era difícil encontrar um lugar para expô-la.


Então, vamos ao que interessa.
Pra começar os trabalhos pedimos duas entradas: Chorizo e Provoleta com tomates. Ambos estavam ótimos, mas a provoleta estava excelente. Comeríamos mais.
O chorizo é esse da esquerda, vem uma rodela de chorizo, um pedaço de queijo (acho que muçarela) e um tomate seco. A porção vem uns 10 canapézinhos desse. À direita, metade da provoleta.
A parrilla que pedimos foi o Bife de Chorizo em Mariposa, que serviam duas pessoas. O cozimento estava no ponto e muito macio.
Como o corte era “à mariposa”, vieram dois pedaços como esse.
Para acompanhar, as tais Papas fritas espanholas, que na minha terra é batata chips, mas no Don Julio batata chips é outra coisa, que entendemos ser a nossa batata palito, mas no meu portunhol caquético, pode não ser também… rs.
Pulamos a sobremesa.
A conta veio e não nos surpreendeu: 260 pesos para um casal, tomando vinho. Não me perguntem qual, pois eu não entendo nadica de harmonização e peço sempre pelo nome mais bonitinho…
Endereço:
Guatemala 4691 esq. Gurruchaga – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4831-9564 / 4832-6058
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Miranda Parrilla Argentina

Um dos destaques gastronômicos da minha viagem a Buenos Aires em 2009 foi o Miranda, uma parrilla moderninha que fica em Palermo Hollywood, na Costa Rica y Fitz Roy.
De cara, ele já é diferente, pois é bem claro, com o pé direito alto e frequentado por engravatados jovens e alguns turistas mais descolados. Não tirei fotos de fora. Mas por dentro ele é assim:

O cardápio era maior, mas nós não conseguimos decidir quem ia escolher o prato menos glamouroso e só pedimos o famoso Ojo de el Bife, porque eu tive desejos quase gravídicos desde a primeira vez que eu vi a foto na Internet. Fritar um ovo num pimentão bem vermelhinho é uma idéia genial (que eu nunca tentei repetir em casa).

A dica é: peçam bem passado. Até o nosso ao ponto veio com partes meio cruas por dentro e olha que eu gosto do boi berrando.

Dessa vez, eu até pedi uma sobremesa, panquecas de dulce de leche, muito boa, mas enormes, mesmo que para duas pessoas.

A conta, em 2009, deu 155 pesos para os dois, tomando Quilmes e gaseosas.

Fotos: Heitor Wyatt